يحتاج جسمك إلى البروتين للبقاء بصحة جيدة والعمل بالطريقة التي ينبغي فيها يوجد أكثر من 10000 نوع في كل شيء من أعضائك إلى عضلاتك وأنسجتك إلى عظامك وجلدك وشعرك.
يعد البروتين أيضًا جزءًا مهمًا من العمليات التي تغذي طاقتك وتحمل الأكسجين في الدم في جميع أنحاء الجسم. كما أنه يساعد في صنع أجسام مضادة تقاوم العدوى والأمراض وتساعد في الحفاظ على صحة الخلايا وتكوين خلايا جديدة.
مقدار البروتين الذي تحتاجه؟
يمكن أن يؤدي عدم الحصول على ما يكفي من البروتين في نظامك الغذائي إلى مشاكل صحية. على سبيل المثال، يمكن أن تتكسر الأنسجة وتؤدي إلى فقدان العضلات.
لكن المزيد ليس بالضرورة أفضل. في حين أنه يمكن أن يساعد في بناء العضلات، إذا كنت تتناول الكثير من البروتين فان جسمك قد يخزن الفائض على شكل دهون.
توصي المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين ، التي وضعتها وزارة الزراعة الأمريكية ووزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية، بالكميات اليومية التالية من البروتين لمختلف الفئات العمرية:
- الأطفال أقل من 4 سنوات : 13 جرام
- الأطفال من سن 4 إلى 8 سنوات : 19جرامًا
- الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 13 عامًا : 34 جرامًا
- النساء والفتيات من سن 14 وما فوق: 46 جرام
- الأولاد الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 18 عامًا: 52 جرامًا
- الرجال من سن 19 وما فوق: 56 جرام
ببساطة ، يجب أن يحصل الجميع على 10٪ إلى 35٪ من سعراتهم الحرارية كل يوم على شكل بروتين.
أنت بحاجة إلى مزيد من السعرات الحرارية لأنشطة مثل ركوب الدراجات أو رفع الأثقال أو الجري ، ولكن تظل نسبة البروتين في نفس النطاق.